Donde se hace la Alquimia
Donde se hace la Alquimia
En nuestra cocina lo único sagrado es el sabor, aún más los retro-sabores. Cada plato debe ser una aventura, unos por el sabor original de su materia prima (que es mejor no cambiar) y otros por las técnicas y recetas que creamos para resaltarlos. No existe nada igual a nuestras fórmulas.
Por eso nuestra cocina es diferente, especial y elaborada cada día. En el diseño de platos de mercado interviene todo el equipo hasta que el resultado es perfecto. Partimos muchas veces de recetas tradicionales para darles "una vuelta de tuerca" y que la experiencia que vivan en Manbo sea irrepetible.
¿Dispuesto a vivir la aventura?